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杨梅酱的做法

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杨梅酱

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杨梅季出去踏青，摘了十几斤杨梅回来，一下子吃不完，把它们变成果酱，是最好的储存办法。

食材清单加入采购清单

杨梅 1500克

、

冰糖 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取新鲜杨梅。
步骤2/9 点击查看大图
用盐温水泡半个小时左右。
步骤3/9 点击查看大图
把泡好的杨梅捞出，沥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
用小刀把杨梅肉一颗颗地刮出来。这个步骤最费时，刮得我简直怀疑人生。
步骤5/9 点击查看大图
刮了肉的果核。
步骤6/9 点击查看大图
果肉入锅，加冰糖，冰糖的量按个人喜好。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，慢火熬制直至收汁。
步骤8/9 点击查看大图
果酱变粘稠，熄火出锅。
最后一步点击查看大图
装瓶，晾凉后放入冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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