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玉米摊饼【带玉米粒儿的~】

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程序媛刺猬

这个corn fritters和一般的玉米饼不太一样，有点像咸味的热松饼，而且用的是玉米粒儿而不是玉米面，作为早餐或正餐的一道不一样的主食都是可以的～
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
普通面粉 3/4杯
、
鸡蛋 1个
、
全脂牛奶 1/4杯
、
玉米粒 3/4杯
、
泡打粉 1/2茶勺
、
橄榄油 1茶勺
、
葱 2根
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 要用全脂奶，有味儿，不然和加水没区别 2. 这个调出来的面糊相比中式的摊饼（糊塌子之类的）会比较偏稠，基本上和pancake一样。在热锅上摊的时候并不会自己散得很开，可以用勺子稍微压一下。可以看到最后的成品也不是很薄的片片，就是个饼～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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