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树莓果冻慕斯蛋糕

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屹林烘培

美食，什么是美食，除了甜美的味道，还有赏心悦目的外观，或者是让你心情愉悦的能力。然而什么是赏心悦目，可以是慕斯的精致，也可以是饼干的简致。可以是完成后的喜悦，也可以是过程中让你沉下心性的平静。 Raspberry jelly mousse 「戚风蛋糕胚材料」 「慕斯糊材料」 「树莓果冻慕斯材料」 戚风蛋糕薄胚制作 ☋烤盘在桌子上震两下排面糊中的空气，烤箱预热上下火170度 ☋放进烤箱烤20分钟左右烤至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时，牙签上没有湿湿的黏带物即可，烤好取出放在冷凉架上冷却备用
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
葵花籽油 50g
、
柠檬汁 5滴
、
细砂糖 60g
、
低筋面粉 90g
、
细砂糖 20g
、
纯牛奶 60g
、
慕斯糊材料 如下
、
树莓果溶 110g
、
新鲜树莓 6g
、
细砂糖 35g
、
吉利丁粉 8g
、
淡奶油 170g
、
冷水 32g
、
鸡蛋 4个
、
葵花籽油 50g
、
细砂糖 20g
、
细砂糖 60g
、
柠檬汁 5滴
、
低筋面粉 90g
、
纯牛奶 60g
、
树莓果冻镜面材料 如下
、
开水 70g
、
常温水 130g
、
树莓果冻粉 60g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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