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潮汕青草饭

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潮音潮人

三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。据记载，春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶，洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就是祛除百病的“青草饭”了。 三月初三，妈妈总说：“春天时人湿热'青草饭'能祛除百病，吃了，肥健。” 你想念家乡的青草饭了吗？：潮汕青草饭
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
盐 适量
、
青草 适量
、
油 适量
、
米饭 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 可根据个人口味喜好加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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