猪肉茴香饺子（大白菜样子的饺子）

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是猪肉茴香的馅，大白菜样子的饺子，爸爸想吃好多天，空闲做一顿饺子吧，为了好吃，改善了配料，独家哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

茴香 150克

、

葱一根

、

生姜 5片

、

花椒少量

、

陈醋少量

、

红烧酱油一勺

、

海鲜酱油两勺

、

料酒两勺

、

葵花油适量

、

胡麻油适量

、

黄油 10g

、

盐适量

、

小白菜三颗

、

面粉三碗

、

清水适量

、

葱花油三勺

、

大料适量

、

姜面适量

、

白胡椒面适量

、

黑胡椒适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备工作做好，把茴香和小白菜还有葱洗干净备用，姜切片。
步骤2/18 点击查看大图
花椒泡热水备用。
步骤3/18 点击查看大图
小白菜洗干净加入少量的水，放入榨汁机里榨汁。
步骤4/18 点击查看大图
榨好的汁备用。
步骤5/18 点击查看大图
将榨好的汁放入一碗半的面粉里，加少量盐和面。（盐会让面有劲道）
步骤6/18 点击查看大图
将剩下的一碗半面粉里清水加少量的盐和面。
步骤7/18 点击查看大图
和好的面放一边备用。由于菜汁多了些，又加了点面。
步骤8/18 点击查看大图
茴香切碎，葱切碎，姜切磨备用。
步骤9/18 点击查看大图
肉切好加入姜，茴香，葱，我用的榨肉机，很方便。（偷个小懒）加入料酒，红烧酱油，海鲜酱油，盐，葵花油，胡麻油，葱花油，黄油，姜面，大料，白胡椒，黑胡椒，椒盐，开始搅拌。
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白面揉好弄成长条，绿色的面杆成薄9饼装，把白色面包起来，这个步骤没有拍照片，大家要意会哦！揉好的面切成小剂子。
步骤11/18 点击查看大图
把所有的小剂子，撒面压扁。
步骤12/18 点击查看大图
把小剂子干成皮备用。
步骤13/18 点击查看大图
包好馅就是这个样子，像不像大白菜。
步骤14/18 点击查看大图
开始包起来，小白菜躁起来
步骤15/18 点击查看大图
锅里水热开后，倒醋并下'大白菜'，用勺子背开始动起来，以防粘锅。
步骤16/18 点击查看大图
'大白菜'咕嘟咕嘟的飞起来后，熟了就可以出浴啦。
步骤17/18 点击查看大图
当当当，'大白菜'洗好了陈醋浴。我们开吃吧
最后一步点击查看大图
辣椒油来一勺啊！醋来两勺，'大白菜'我们吃起来！

小贴士

1、我加入了黄油，因为黄油比较乡，个人喜欢，所有加入试验一下，真的味道会变香，其实我第一次拌馅儿，一直都看妈妈和姥姥拌，这次自己改善。葱花油也是增加香味，加入了椒盐，是味道多味，没有用十三香，但味道也很棒。 2、告诉你们一个秘密哦，里面所有的蔬菜都是我们自己种的无公害的，感受自己的种植，成长到成熟的过程，这个餐桌上的美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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