黑椒鸡腿汉堡
一块的鸡腿肉配上新鲜蔬菜，这一口太满足了！
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡腿去骨，用刀背敲松鸡腿肉。
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡腿肉放一勺酱油、一大勺黑椒酱、少许盐腌制入味。
-
步骤3/14
点击查看大图
牛奶倒入面包机，再倒入高粉和低粉，盐和糖对角放，干酵母挖个洞放在中间。启动和面程序10分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
和面程序结束后放入黄油，再次启动和面程序30分钟，揉至扩展状态。
-
步骤5/14
点击查看大图
整理好面团，放入面包机启动发酵程序40分钟，发酵至原来的两倍大，手指沾干粉戳进去不回缩就可以了。
-
步骤6/14
点击查看大图
面团发酵好后反复搓揉排气，平均分成两份，松弛15分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
烤箱放一碗水，把面团放进去二次发酵，30度发酵40分钟，发酵至原来的两倍大。
-
步骤8/14
点击查看大图
鸡蛋加入少许牛奶和盐搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
发酵好的汉堡胚刷上一层蛋液，撒上白芝麻。放入烤箱中层170度烤18分钟。
-
步骤10/14
点击查看大图
剩余的鸡蛋小火炒成滑蛋。
-
步骤11/14
点击查看大图
鸡腿肉两面煎至金黄，铲子压起来扎实就是熟了。
-
步骤12/14
点击查看大图
汉堡胚中间切开。
-
步骤13/14
点击查看大图
铺上生菜叶，挤上千岛酱。
-
最后一步
点击查看大图
放上滑蛋和鸡腿肉，盖上汉堡胚就完成了。
鸡蛋加入牛奶可以变得更嫩滑，炒滑蛋一定要用小火。
鸡腿肉请提前3小时腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-18
黑椒鸡腿汉堡的相关分类
黑椒鸡腿汉堡的相关推荐
-
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1172872人看过 -
教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快
231783人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#培根鸡蛋芝士汉堡
330287人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6886196人看过 -
#带着美食出去浪#原味毛巾卷 一次就成功
198556人看过 -
孜然羊肉
6553669人看过 -
看一遍就学会的蛋挞液
706136人看过 -
#本周热榜#复刻肯德基奶香玉米
31454人看过 -
番茄土豆烩牛肉
30232人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
289147人看过 -
【外酥里嫩有汁水】烤羊排
138597人看过 -
抹茶饼干
72609人看过
