椰蓉白面包
嫩嫩的椰蓉白面包,虽然一不小心上了色,却带来了微微的一抹黄色,意外之外的好看! 忘记备注上,烤至八分钟后要马上盖上锡纸,防止上色。
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步骤1/14
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将所有的面包原料(除黄油)放入面包机桶内
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步骤2/14
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面包机启动和面功能,时间设置20分钟,按启动开始和面,时间剩余8分钟时放入黄油
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步骤3/14
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和面程序结束后检查面团,能拉出不易破洞口呈锯齿状即可
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步骤4/14
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面团整圆放入盆内,盖上保鲜膜
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步骤5/14
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发酵箱设置26度进行一发
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步骤6/14
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发酵至1.5-2倍大,手插入面团,洞口不塌陷不回缩即可
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步骤7/14
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将面团轻压排气后平均分成25小份(一个大约味道30克),盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤8/14
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将面团整圆,放入28X8的方形烤盘内,发酵箱设置温度为35度,湿度80度,时间为30分钟
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步骤9/14
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烤箱预热170度,将发酵好的面团取出,表面喷少许水
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步骤10/14
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在表面均匀的撒上椰蓉
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步骤11/14
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烤箱170度上下火,中层,烘烤20分钟左右
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步骤12/14
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放至温热后装袋保存
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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