「回家菜谱」——红烧猪蹄
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
八角
2克
、
姜
4克
、
干辣椒
2克
、
料酒
28克
、
桂皮
1克
、
水
200毫升
、
猪脚
500克
、
盐
3克
、
糖
15克
、
老抽
6克
、
花椒
20克
、
葱
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将猪蹄刮毛洗净后切成小块。
-
步骤2/5
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将猪蹄焯水,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,出去血水和油沫。
-
步骤3/5
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将主料、调料和水放入锅内并搅拌均匀,合上压力锅锅盖。
-
步骤4/5
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启动电压力锅。
-
最后一步
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煮40分钟后,出锅。装盘,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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