魔芋豆腐西兰花
买回魔芋豆腐,发现单独做菜太单调,要好看的话必须有个搭配啊!把家里的其它几样菜都看了一遍,最后决定用西兰花。西兰花真是很白搭的,和好多食材都相配,成品又漂亮又美味~
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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魔芋豆腐切成方块,西兰花改成小朵。
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步骤3/10
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大蒜切碎,小葱切葱花,小米椒斜切成小段。
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步骤4/10
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黑豆豉剁烂,加生抽和蒜末、葱花拌匀。
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步骤5/10
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将魔芋豆腐和西兰花分别焯水后捞出沥干水份。
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步骤6/10
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将魔芋豆腐在盘子里面摆成圆圈,中间用魔芋豆腐格成小格。
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步骤7/10
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西兰花按大小相间的顺序放在魔芋豆腐的夹缝中。
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步骤8/10
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在中间的空格里填满拌好的黑豆豉,上锅水开后蒸5分钟左右。
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步骤9/10
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出锅后摆上小米椒,撒上葱花,淋适量花椒油,最后烧热油。
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最后一步
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将热油均匀的淋在魔芋豆腐和西兰花上,吃的时候拌匀即可。
魔芋豆腐焯水的过程比西兰花的时间要稍微长一点。黑豆豉比较咸,不要加盐只加点生抽就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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