快手奶汁贻贝 青口贝
浏览 38285 · 收藏 184
将做法保存到手机
五分钟就能吃
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
在T猫超市试买了一小包贻贝，收到发现不是熟的半壳的，拆包清洗了一下。用个小锅煮开半锅水，放贻贝，等开口了，再煮2分钟，捞起来，稍微冷一下，用餐刀取下肉，煮的时间短，所以很嫩。两颗蒜切碎，准备好白葡萄酒和奶炖小方，还有一碗水(不管是冷的还是热的，最好是烧开过的)。
-
步骤2/3
点击查看大图
这个有调味，所以都不用放盐。平底锅先放点橄榄油，放蒜(不建议用其他油代替，这是地中海那边的特殊搭配，比如最简单的意大利面就是只有橄榄油和蒜)，拨动翻炒一下就放处理好的贻贝，翻一下就加白葡萄酒去腥。
-
最后一步
点击查看大图
稍煮一下后(三十秒到一分钟)加水和小方，就成奶汁了，等到如图起泡了就好了，尝一下味道就可以关火出锅了。
小贴士
最好用不粘锅，我用的是麦饭石类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-18
换个做法
快手奶汁贻贝 青口贝的相关分类
快手奶汁贻贝 青口贝的相关推荐
-
法式奶油青口贝
1515077人看过 -
零失败大列巴面包
69304人看过 -
柠檬派-令人胃口大开的下午茶
77823人看过 -
好吃到汤汁都不剩的酸汤肥牛魔芋丝
171524人看过 -
私房家常菜【肉蘑虫草花蒸滑鸡】
151670人看过 -
卤猪蹄
2134099人看过 -
超级下饭黄鱼干
74120人看过 -
秘制烤脑花
214134人看过 -
新疆大列巴
1733595人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋吐司布丁杯
135442人看过 -
浓淡相宜【马斯卡朋奶酪司康】
89220人看过 -
蒜香西葫芦海虹炒木耳
137092人看过
