玉米面饼
不知道为什么,突然很想吃玉米面饼,于是乎就百度了方法,诶呀,但是那个竟然连放水不放都没说,最后还是爸爸教我的~第一次做但是超好吃呀,而且超级简单,所以决定分享给大家~
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步骤1/8
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用厨房电子秤,秤200g白面粉
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步骤2/8
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在白面粉里放200g玉米面粉
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步骤3/8
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直接在混合面粉中打入2个鸡蛋
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步骤4/8
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加入纯净水少量,用筷子开始搅拌至上图的糊状,注意不要太稀就好。水量可以少量多次添加,要搅拌到没有面疙瘩,就可以了。
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步骤5/8
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最后就是放盐,大概如图上小勺子,放浅浅的一勺就好。饼做咸了没办法吃,甜了可以配着菜啊或者调一碗汁蘸着吃,我口味比较淡,所以是宁愿没有味道也不要咸。大家可以视自己口味来定,建议少放些~
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步骤6/8
放少量十三香提味,也就是在面糊上倒那么一点大概也就是1-2g的样子吧,最后倒2g酵母粉,这样做出来饼会有点软不会很硬。
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步骤7/8
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电饼铛打开,等它热了直接用大勺子挖一勺就倒在电饼铛里就好啦,注意不用放油奥~然后等一会用小铲子翻过来,再翻过去,两面都金灿灿的时候就可以出锅了,刚出来的时候真的是超好吃啊
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最后一步
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这是我做的第一个分分钟被我吃进肚子里哈哈,这样的配方数了数大概能做个六七个,因为我做的就和我家盘子差不多大小,因为这样看起来比较好看有食欲~好啦,终于一口气写完了~继续吃饼去~
放水的时候尽量是一次性放到位,这样搅拌出来的面糊不容易有面疙瘩,但是怕掌握不好水量的话,少次多量也是可以的~(我就是分了好多次,哈哈)
这个饼最大的优点就是简单操作,而且不用油,对身体好~宝宝也可以吃奥~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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