小羽私厨之油面筋酿虾滑
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步骤1/6
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把虾仁跟蛋清、玉米淀粉、料酒、盐一起放入搅拌机里打成虾滑。
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步骤2/6
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油面筋戳个小洞,塞入虾滑
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步骤3/6
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豆芽放到开水里汆烫一下,与黄瓜片一同铺入大碗中垫底。
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步骤4/6
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炒锅倒油烧热,放入郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒和花椒,炒出香味。
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步骤5/6
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加入开水、根据自己的口味加盐,等烧开后把面筋球放进,煮个5、6分钟。
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最后一步
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煮好后连汤一起盛到大碗中,撒点香葱碎就可以上桌啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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