泰式酸辣鸡爪
超级好吃的泰式酸辣鸡爪,真的是手残党必备的一个菜谱,完全不考验技术!
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步骤1/10
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鸡爪洗干净,剪掉指甲,对半切开。
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步骤2/10
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鸡爪加姜片和少许料酒,用冷水大火煮开。
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步骤3/10
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煮开后撇去浮沫后转中火再煮十分钟。
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步骤4/10
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调料汁,白醋和生抽各200ml,陈醋,料酒,砂糖少许搅拌均匀,拿不准量的白醋生抽多倒点,陈醋料酒各倒一平勺白瓷勺,砂糖半勺,最后料汁不够再加白醋和生抽就行。
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步骤5/10
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鸡爪捞出放凉水冲一会儿再放进凉水浸泡。
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步骤6/10
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小米辣,香菜切断,大蒜头对半切,柠檬对半切,再切两片下来摆盘用。
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步骤7/10
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鸡爪捞出放入容器,加小米辣,香菜,大蒜头,调好的料汁,柠檬去籽挤柠檬汁,因为有人说加柠檬片腌制会发苦,不知道是因为柠檬的籽还是皮,所以干脆不放柠檬,加汁就好。
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步骤8/10
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把柠檬片盖在顶上或者另外拿碗装好,鸡爪放入冰箱腌制两个小时以上。
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步骤9/10
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装盘撒点白芝麻,完成!
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最后一步
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菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-17
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