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香烤秋刀鱼

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紫苏不苏

据说正宗的日本烤秋刀鱼的话，是不能去掉内脏的。我试了一下，用这种方法去烤的话，操作确实是非常简单的，但是作为海边的人，已经习惯了吃鱼要去掉内脏，所以纠结了一下，我还是去掉了内脏。感觉去掉内脏之后，烤的会更加入味，也更符合自己的口味。因为这个秋刀鱼是带去当自己的午饭的，所以没有摆盘是，主要操作很简单，适合上班族自己带饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
秋刀鱼 3条
、
白胡椒粉 适量「3-5g都可」
、
油 1瓷勺
、
白醋 2瓷勺
、
盐 适量「3-5g」
、
料酒 1瓷勺
烹饪步骤
小贴士

白醋一定要放，不仅可以去腥味，烤完的话也不会有酸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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