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香酥鱼排的做法

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香酥鱼排

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面包糠 100g

、

鸡蛋 2个

、

龙利鱼一大片

、

花椒少许

、

葱少量

、

姜几片

、

盐少许

、

料酒少许

、

炸粉 100克

、

炸鸡粉适量

、

橄榄油适量

、

番茄酱或者沙拉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙利鱼洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
斜刀切块。
步骤3/8 点击查看大图
洒上盐鸡粉白胡椒生抽料酒腌制半个小时。
步骤4/8 点击查看大图
每一片均匀裹上淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
接着沾上鸡蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
然后裹上面包糠。
步骤7/8 点击查看大图
锅中加油，烧热后，进油锅炸制。两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
盘子里放上吸油纸，把两面炸得金黄的鱼盘捞出摆盘儿。香酥味美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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