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大厨秘制茄汁排骨，美味多汁超下饭，再也不用下馆子了！

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秘制私房菜【茄汁排骨】排骨控的最爱，手残党的福音，春天也可以美美哒吃肉肉，浓香汤汁搭配米饭，嗯......，这味道也没谁了！

食材清单加入采购清单

排骨 400g

、

彩椒 150g

、

番茄酱 70g

、

料酒 10g

、

生抽 10g

、

糖 20g

、

醋（柠檬汁） 20g

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将排骨加入锅中加入冷水，加入葱，姜，料酒煮开
步骤2/6 点击查看大图
关火，捞出排骨，把焯水后的排骨放入锅里，加入冷水，大火煮开以后转小火煮半小时
步骤3/6 点击查看大图
彩椒切块（注：小朋友拿刀一定要在家长的监护下完成哦~)
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒油，加入番茄酱，糖，白醋（柠檬汁），生抽（酱油膏）熬成汁
步骤5/6 点击查看大图
加入煮好的排骨翻炒，然后加入高汤再煮5分钟左右
最后一步点击查看大图
加入彩椒，翻炒，大火收汁，撒些盐，继续翻炒。关火，即可出锅。

小贴士

注：小朋友拿刀一定要在家长的监护下完成哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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