懒出新高度简版菜→广式叉烧
经高温烘烤的食物比较燥，所以一般尽量避免使用烤箱。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
梅头上肉洗净，沥干水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅（滴入清水，水能在锅里滚动而不是气化，温度就够了），温度够了转中火，不用放油，直接放入沥干水分的梅头上肉，不用急着反面，每边煎一分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
每边煎到这个状态。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入开水。是开水！！！！（避免因冷热交替导致口感不好）
-
步骤5/8
点击查看大图
放入叉烧酱，然后，就没有然后了哈哈哈
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开，转中小火是中小火！！！炆1小时（！！！请及时睇火！！只要水不烧干就胜利了），关火后，不用开盖，用余温焗半小时，就可以了。
-
步骤7/8
点击查看大图
放凉后切片。
-
最后一步
点击查看大图
用勺子浇点汁装盘更好看。
这道菜只要不烧干水就胜利了。是不是很简单？干净试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-17
不用烤箱轻松做叉烧的其他做法
不用烤箱轻松做叉烧的相关分类
不用烤箱轻松做叉烧的相关推荐
-
自制广味香肠 又到攒年味的时候啦
121901人看过 -
六寸全蛋海绵蛋糕
657973人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#广式叉烧肉
391760人看过 -
莲藕丸子
4055人看过 -
广式叉烧
23386人看过 -
【米粉肉】
35531人看过 -
零失败自制五香微辣牛肉干
84824人看过 -
《高阶菜谱》平桥豆腐羹
295457人看过 -
烧烤广味香肠
2888人看过 -
自制广式叉烧（烤箱版）
205929人看过 -
广式叉烧
103682人看过 -
超简单广式叉烧/烤箱版和电饭锅版
156800人看过
