凤梨酥
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17年8月份去了台湾,大家除了化妆品,面膜外,带回来最多的就是凤梨酥,凤梨酥是台湾最具特色的美食之一,台湾的凤梨很好吃呦! 昨天家里来朋友带了2个菠萝来,我儿子吃不了汁水浓郁的水果,嘴唇容易起泡泡,不吃就可惜了,一下就想起来凤梨酥,决定做起来!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
菠萝(去皮)2个
1400克
、
砂糖
150克
、
麦芽糖
100克
、
高粉
50克
、
低粉
175克
、
黄油
180克
、
砂糖
50克
、
全脂奶粉
80克
、
鸡蛋1个
55-60克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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大菠萝
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步骤2/12
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菠萝切丁,大小自己决定,这个大小是比较大的,因为我喜欢吃有颗粒的,卖的凤梨馅比较细腻,喜欢细腻的可以剁碎,如果有原汁机的最好,方便快捷,可以用一点点盐撒在菠萝上腌制半小时,先出一些汁
-
步骤3/12
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我没有原汁机,只能用纱布袋,把菠萝丁放里用力挤,哇,挤出了好多菠萝汁啊,喝一口,酸酸甜甜的,真好喝,纯汁
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2018-04-16
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