玫瑰奶酪夹心软欧包
每一口都充满玫瑰的芬芳。
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步骤1/14
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红丝绒粉用开水化开。
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步骤2/14
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红丝绒溶液和牛奶先倒入面包机，再放入高粉，盐和糖对角放，中间放入干酵母。启动和面程序10分钟。
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步骤3/14
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玫瑰花干把花瓣拆散，和面程序结束后在面团中加入黄油和玫瑰花干。
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步骤4/14
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再次启动和面程序20分钟，揉至面团可以拉出薄膜。
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步骤5/14
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整理好面团，放入面包机启动发酵程序40分钟。
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步骤6/14
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发酵的过程中我们来制作奶酪夹心：奶油奶酪和玫瑰酱、白砂糖混合，隔水加热至全部融化。
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步骤7/14
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面团发酵至原来的两倍大，用手指沾干粉戳进去不回缩就可以了。
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步骤8/14
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面团平均分成两份，揉圆后松弛15分钟。
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步骤9/14
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将面团擀成35厘米长，10厘米宽的长方形，左边空出5厘米的位置，中间铺上一半的奶油奶酪夹心。
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步骤10/14
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把长方形上下包起来用力捏紧，把奶酪夹心包在里面，左边空出来的地方压扁。
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步骤11/14
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将包成长条的面团围城一个圆形，压扁的一头包住另一头。
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步骤12/14
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做好形状的面团放入烤箱，烤箱中放一碗水，40度发酵40分钟，发酵至原来的两倍大。
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步骤13/14
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取一张A4纸，剪出4根1厘米宽的纸条。纸条铺在发酵好的面团上，筛上少许高粉装饰。
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最后一步
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放入烤箱中层175度烤15分钟，8分钟的时候加盖锡纸防止上色过度。
烤箱温度仅供参考，请大家以自家烤箱的温度为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-16
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