黄油曲奇
喜欢吃饼干，酥脆的口感，醇香的味道。后来自己动手，觉得以后不会再买成品饼干
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步骤1/15
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糖粉。家里没有备有糖粉的可以用搅拌机打碎就可以，实惠方便。糖粉做出的饼干细腻
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步骤2/15
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面粉～低筋粉只剩100g用中筋粉凑了80g网上有说可以用中筋粉和小麦淀粉配低筋粉，不过我没有尝试。比例是4：1
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步骤3/15
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全蛋一个打散。挑选个头中等的鸡蛋不能太小
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步骤4/15
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黄油切小片，室温软化。至可以用筷子轻松扎透就好。我每次都太着急还没完全软化就开始打导致很难打
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步骤5/15
用打蛋器打黄油至有均匀花纹
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步骤6/15
分三次加入糖粉打发
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步骤7/15
分三次加入蛋液打发
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步骤8/15
准备刮刀，分三次筛入面粉。用刮刀搅拌均匀，用拌的手法，不能搅成一团，等到面粉都吸进黄油团里就好了
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步骤9/15
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将裱花袋末端剪一个适合裱花嘴大小的口子
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步骤10/15
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用的是这种八齿裱花嘴
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步骤11/15
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将面团分次加入裱花袋，这个方子比较难挤，可以将两个裱花袋套起来
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230℃预热五分钟。200℃30分钟，各家烤箱不一样，刚开始不熟悉可以时时注意着，表面不焦就可以
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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包起来
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最后一步
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包起来~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-16
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