五彩疙瘩汤
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步骤1/8
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备料，。西红柿去皮，油菜洗净沸水中加少许盐焯一下过凉水捞出，山药去皮切丁过凉水捞出，
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步骤2/8
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再备料，鸡蛋打散，西红柿，木耳，油菜都切丁。备用。
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步骤3/8
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油热葱花爆香放入西红柿炒出红油。
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步骤4/8
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锅中放入三碗水，将山药，木耳放入。
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步骤5/8
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容器中放一碗面，将水笼头调到最小调成小疙瘩状。
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步骤6/8
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将调好的疙瘩分批拨在一个盖帘上。
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步骤7/8
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锅开后，将疙瘩倒入锅中要不断地搅动，疙瘩基本熟后放入油菜，盐，鸡精，最后放入打匀的鸡蛋，点上少许香油关火。
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最后一步
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惊艳的五彩疙瘩汤就这样诞生了。
1、加入疙瘩时要一点一点的均匀加入，而且要不断地搅动，以免糊锅。
2、西红柿一定要炒出红油，山药8、9成熟的时候再加入疙瘩（白色用豆腐可能会更好一些）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-16
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