五彩疙瘩汤的做法

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五彩疙瘩汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋一个

、

油菜 150g

、

山药 200g

、

木耳 10朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料，。西红柿去皮，油菜洗净沸水中加少许盐焯一下过凉水捞出，山药去皮切丁过凉水捞出，
步骤2/8 点击查看大图
再备料，鸡蛋打散，西红柿，木耳，油菜都切丁。备用。
步骤3/8 点击查看大图
油热葱花爆香放入西红柿炒出红油。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入三碗水，将山药，木耳放入。
步骤5/8 点击查看大图
容器中放一碗面，将水笼头调到最小调成小疙瘩状。
步骤6/8 点击查看大图
将调好的疙瘩分批拨在一个盖帘上。
步骤7/8 点击查看大图
锅开后，将疙瘩倒入锅中要不断地搅动，疙瘩基本熟后放入油菜，盐，鸡精，最后放入打匀的鸡蛋，点上少许香油关火。
最后一步点击查看大图
惊艳的五彩疙瘩汤就这样诞生了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、加入疙瘩时要一点一点的均匀加入，而且要不断地搅动，以免糊锅。 2、西红柿一定要炒出红油，山药8、9成熟的时候再加入疙瘩（白色用豆腐可能会更好一些）。

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发布于 2018-04-16

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