发面油酥饼
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想起那外酥里嫩、鲜香适口的油酥饼,恨不得立刻吃到嘴,说干就干,美味油酥饼做起来。
营养分析
查看详情
69克
68克
396克
2458
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
500克
、
酵母
5克
、
水
250克
、
面粉(油酥)
30克
、
油(油酥)
40克
、
盐(油酥)
3克
、
香葱
适量
、
花椒
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
5克酵母温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵,大约要1.5至2小时。
-
步骤2/13
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准备油酥,30克面粉放3克盐,锅里放入40克油,放适量花椒,葱段炸出香味,变色后将花椒葱段捞出。
-
步骤3/13
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热油浇在30克面粉上,搅拌均匀。
步骤4/13
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发布于 2018-04-16
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