榨菜肉馅饺子
以前包饺子都是猪肉大葱馅的,偶然吃到一次室友做的榨菜肉馅饺子,哇,感觉打开了新世界大门,不一样的口味有不一样的感觉。
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步骤1/11
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榨菜头买回来切片泡一个小时。挤一下水去掉一些盐味,将洗好的榨菜切碎,如图。
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步骤2/11
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我们湖南妹子喜欢吃辣,所以我又放了点小米椒,切碎。不吃辣的不要放,真的很辣。
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步骤3/11
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姜切碎,我放的有点多,可以少放点。放多了影响口感,不喜欢姜也可以不放。
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步骤4/11
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将辣椒与姜放盐腌一下。
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步骤5/11
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春笋开水烫一下。
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步骤6/11
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切碎,放盐腌一会。
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步骤7/11
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五花肉剁好,自己剁的会比绞肉机绞的好吃。
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步骤8/11
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切点葱花。
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步骤9/11
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所有的料放一个容器里。
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步骤10/11
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放盐,鸡精,生抽搅拌好,饺子馅可以咸一点。
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最后一步
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接着就是包饺子啦,只会这一种包法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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