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榨菜肉馅饺子的做法

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榨菜肉馅饺子

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以前包饺子都是猪肉大葱馅的，偶然吃到一次室友做的榨菜肉馅饺子，哇，感觉打开了新世界大门，不一样的口味有不一样的感觉。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

榨菜头 2个

、

春笋 1根

、

五花肉 200克

、

小葱 100克

、

生姜 50克

、

饺子皮适量

、

小米椒 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
榨菜头买回来切片泡一个小时。挤一下水去掉一些盐味，将洗好的榨菜切碎，如图。
步骤2/11 点击查看大图
我们湖南妹子喜欢吃辣，所以我又放了点小米椒，切碎。不吃辣的不要放，真的很辣。
步骤3/11 点击查看大图
姜切碎，我放的有点多，可以少放点。放多了影响口感，不喜欢姜也可以不放。
步骤4/11 点击查看大图
将辣椒与姜放盐腌一下。
步骤5/11 点击查看大图
春笋开水烫一下。
步骤6/11 点击查看大图
切碎，放盐腌一会。
步骤7/11 点击查看大图
五花肉剁好，自己剁的会比绞肉机绞的好吃。
步骤8/11 点击查看大图
切点葱花。
步骤9/11 点击查看大图
所有的料放一个容器里。
步骤10/11 点击查看大图
放盐，鸡精，生抽搅拌好，饺子馅可以咸一点。
最后一步点击查看大图
接着就是包饺子啦，只会这一种包法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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