麻辣卤味（鸭头，鸡爪）
-
步骤1/13
点击查看大图
鸭头一包，洗净备用
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡爪鸡心配着一起卤
-
步骤3/13
点击查看大图
油锅里放油，放各种香料，辣椒，冰糖一起炒制（我是家里的大料有啥放啥）
-
步骤4/13
点击查看大图
炒出香味后放入鸭头再翻炒几分钟，时间自己把握就成
-
步骤5/13
点击查看大图
最后隆重上我的老卤冻，这个卤汁熬肉有两年时间了，不用的时候就在冰箱冻着，卤各种肉的时候拿出来解冻使用
-
步骤6/13
点击查看大图
解冻后的卤汁倒入炒制的鸭头里
-
步骤7/13
点击查看大图
鸭头要入味的话可以多炖煮会，自己根据牙口情况来定，等鸭头卤的差不多时放入鸡爪鸡心鸡蛋一起再卤个十几分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
成品就是这个样子的
-
步骤9/13
点击查看大图
鸭头相当的入味
-
步骤10/13
点击查看大图
自己又炸了辣椒油，配着一起
-
步骤11/13
点击查看大图
～
-
步骤12/13
点击查看大图
全家福
-
最后一步
点击查看大图
卤后的汤挑去大料类装入容器冰箱冷冻，等待下次的使用，老汤一定不要丢掉，越卤越有味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-16
麻辣卤味（鸭头，鸡爪）的相关分类
麻辣卤味（鸭头，鸡爪）的相关推荐
-
#下饭红烧菜#酱香浓郁的麻辣鸭头
514671人看过 -
牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香
30663721人看过 -
#入秋滋补正当时#卤味麻辣鸭翅
213165人看过 -
卤麻辣鸭头
97739人看过 -
麻辣卤味（鸡爪卤蛋猪蹄…）
64226人看过 -
卤味鸡爪～好吃到爆
234370人看过 -
家常麻婆豆腐
35012045人看过 -
卤味
5398225人看过 -
日食记 | 番茄酸汤虾滑
9351927人看过 -
#入秋滋补正当时#龙利鱼粉丝番茄汤
12177918人看过 -
肉酱啫老鼠粄 | 软滑喷香
4198469人看过 -
老北京疙瘩汤#舌尖上的春宴#
13955114人看过
