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酒香口蘑鸡翅的做法

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酒香口蘑鸡翅

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食材清单加入采购清单

全鸡翅 3个

、

葱 1段

、

姜 3片

、

糖 5g

、

盐 1茶匙

、

生抽 1勺

、

黄酒 250ML

、

口蘑 600g

、

干辣椒适量

、

青椒 2个

、

胡萝卜一节

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅躲小快，放入葱、姜和90%黄酒，腌制30分钟，中间需要翻搅，用力捏揉
步骤2/9 点击查看大图
将翅快捞出挤干水分，热锅入油至八分热时，下入翅快，炸金黄
步骤3/9 点击查看大图
另锅，少许油下刚刚腌制翅快的干辣椒、葱、姜爆锅，
步骤4/9 点击查看大图
下翅快和口蘑翻炒，加糖、盐、生抽
步骤5/9 点击查看大图
将刚刚腌制翅快的黄酒到人锅中一起盖锅烧煮大约二十分钟
步骤6/9 点击查看大图
待汤收好，加入青椒和胡萝卜片，稍微翻炒，开大火，顺锅边淋人那留下的10%的黄酒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀，好了，可以出锅了！
步骤8/9 点击查看大图
出品上桌
最后一步点击查看大图
配西芹百合和燕麦仁大米饭，美美的周日晚餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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