红烧肉烧笋
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步骤1/14
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准备好食材,取两根香葱打结;
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步骤2/14
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笋干用温水泡软;
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步骤3/14
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五花肉冷水下锅,锅中放香葱结、花椒粒和料酒煮10分钟去腥;
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步骤4/14
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焯好的五花肉切1.5厘米左右见方的块;
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步骤5/14
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自动炒菜机开机后选择'个性炒'功能,时间调整至8分钟,锅中倒入底油加入冰糖,启动搅拌功能;
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步骤6/14
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冰糖熬制成琥珀色;
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步骤7/14
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将五花肉倒入锅中继续翻炒上色;
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步骤8/14
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加入花椒、八角翻炒;
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步骤9/14
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加入泡发好的笋干;
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步骤10/14
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倒入老抽翻炒至均匀上色;
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步骤11/14
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加入没过菜的开水,自动炒菜机调整到'蒸炖'功能,时间调整至40分钟;
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步骤12/14
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放入葱结和姜片;
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步骤13/14
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时间剩余10分钟时加入适量的盐,程序结束可装盘食用。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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