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糟卤蚕豆

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独来独往的喵

油菜花开的时候，见过蚕豆花，漂亮的紫色。四五月份，春夏之交的时候，蚕豆熟啦！可以做各种好吃的菜肴：蚕豆饭、烧蚕豆瓣......最简单的就是来一个糟卤蚕豆，下饭就酒皆宜。 春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等，是当下蔬菜中的佳肴。据说还有助睡眠。美味又健康，为何不尝鲜？ 蚕豆易老，尝鲜易趁早！ 有诗云： 青蔓牵衣细草长，高低山路敛烟光。 邻居田埂相逢语，十里春风蚕豆香
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蚕豆米 一小碗
、
花椒 七八粒
、
盐 适量
、
香叶 2片
、
八角 一个
、
小茴香 适量
、
糟卤 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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