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青的做法

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青

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青年糕 1个

、

低筋面粉 10g

、

绵白糖 75g

、

黄油 7g

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前准备好的豆沙（红豆泡一晚上，用料理机打成泥，打的时候如果干可以适量加点水）
步骤2/4 点击查看大图
锅里少放点油，青年糕下锅煎到两面微微金黄变软即可。（青年糕是清明的时候用清明草和糯米年糕做的）
步骤3/4 点击查看大图
把豆沙铺在煎好的年糕上
最后一步点击查看大图
最后切成自己喜欢的样子就好啦

小贴士

青年糕是浙江这边清明时候必做的一种食物，主要做法是用提前泡一晚上的糯米，和做年糕用的青草打成汁，两者混合再用手工反复捶打成行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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