蘑菇红枣炖鸡
冬季养生之选,本来应该放的是枸杞和黑木耳,蘑菇也可以换成香菇噢
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步骤1/11
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准备食材,这是这边超市里的鸡和菇
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葱洗净切段
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姜切片加入料酒
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把切成块的鸡肉倒入,酒上葱花拌匀,腌20分钟左右
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蘑菇洗净切块,我还切了片柠檬一会儿放去煮去腥
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步骤6/11
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热油锅放入姜片和葱花
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挑出腌制时放入的姜片,将剩下的一并倒入锅中翻炒,之前切的柠檬也扔下去,炒熟便用筷子挑出,不然会越来越苦
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步骤8/11
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待鸡肉炒熟后倒入豉油鸡汁,没有的可以依次放入少许盐,生抽,糖调味
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步骤9/11
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倒入切好的蘑菇和热水
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步骤10/11
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剩下一半水时倒入红枣继续慢炖
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最后一步
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等到收汁就可以出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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