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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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为了以前她才学的这道菜

食材清单加入采购清单

牛腩肉 400克

、

西红柿 600克

、

姜 3片

、

料酒 15ml

、

油 40ml

、

葱姜末各5克

、

牛肉汤 300ml

、

生抽 15ml

、

番茄沙司 20克

、

盐 4克

、

红萝卜 100克

、

土豆 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将买回的牛腩泡水一个半小时
步骤2/14 点击查看大图
切成麻将大小的方块
步骤3/14 点击查看大图
放两片姜，凉水烧热。
步骤4/14 点击查看大图
放牛肉，烧开水，撇去浮沫。
步骤5/14 点击查看大图
沫子撇干净后，连同汤，肉一起倒入高压锅内，加料酒，香叶，八角，少许盐，炖十分钟。
步骤6/14 点击查看大图
与此同时，将红萝卜，土豆，切成块。
步骤7/14 点击查看大图
油烧热，倒入番茄沙司炒。
步骤8/14 点击查看大图
放入蒜末，葱花。
步骤9/14 点击查看大图
放入西红柿炒熟，变烂。稍微浇一点水。
步骤10/14 点击查看大图
从高压锅内捞出肉，继续炒，加盐。
步骤11/14 点击查看大图
将红萝卜，土豆倒入继续炒。
步骤12/14 点击查看大图
将高压锅内的肉汤倒入，没过食物。
步骤13/14 点击查看大图
大火开锅转小火炖十五分钟。
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齐活！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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