蒜油豆腐
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第一次做豆腐…很多家常菜看下去很简单,但是要做到好吃还真是学问!从来就没问过谁这道菜要怎么做…因为自觉容易。到亲自下手了才发现…啊,原来小事大学问啊!就让豆腐从盒子里剥离已经够挑战的!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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首先烧一锅热水准备把豆腐蒸熟,水烫后蒸大概五分钟。豆腐很难和盒子剥离,所以要将底部的角,开两个洞,让空气进入,然后翻面再撕开塑料膜,翻到出滑嫩嫩的豆腐!将虾米洗净,炒干水后下油炸得香脆再捞起…以后下蒜末一样是炸得香脆。准备一个碗将耗油,酱油,胡椒粉倒入…再将炸过虾米和蒜末的香油混合好…再倒在豆腐表面上,最后才加入脆脆的虾米和蒜末。好吃哟!
小贴士
其实这是葱油豆腐…哈哈因为家里没葱,不过蒜香也很好味!有小洋葱的朋友可以将洋葱切片炸香,情况跟炸蒜末一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-14
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