牛奶布丁(放焦糖)+香草布丁
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步骤1/8
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材料大集合
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步骤2/8
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将鸡蛋放入碗中搅拌，边搅拌边加入砂糖最好放几滴柠檬汁，因为可以帮鸡蛋去除腥味。
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步骤3/8
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将纯牛奶加热。
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步骤4/8
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将纯牛奶与鸡蛋混和，这就是布丁液。
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步骤5/8
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将布丁液过滤后装入容器中，现在开始做香草布丁。香草布丁的过程跟牛奶布丁差不多，把纯牛奶换成香草味的牛奶就可以了。
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步骤6/8
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把鸡蛋搅拌好。
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步骤7/8
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省去一步，这个是鸡蛋与牛奶混合在一起后的布丁液放在容器中。(各位豆粉们记得过滤哦！)
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最后一步
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最后将牛奶布丁和香草布丁放在蒸炉里蒸。
记得在鸡蛋液里放入柠檬汁哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-14
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