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椰子薄脆的做法

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椰子薄脆

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椰子冻～椰子薄脆～椰奶～椰蓉～椰子盆栽，半颗椰子功能很多哦。我连渣渣都没放过！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

椰子

、

糖

、

水

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全家买的网红椰子冻，第一步就是把它吃完。然后我来变四样东西！
步骤2/14 点击查看大图
去椰肉和壳完整分离，先煮十分钟，用冷水冰一下，热胀冷缩原理！
步骤3/14 点击查看大图
然后撬开，这里有点吃力
步骤4/14 点击查看大图
然后就可以取下来
步骤5/14 点击查看大图
把皮剥掉，然后用刨子刨成片。这里要小心手，多余的部分可以留着备用。
步骤6/14 点击查看大图
然后开小火，先放一点点水煮开放糖，把糖化开就行。然后下椰子片，把水收干就拿出来。
步骤7/14 点击查看大图
上烤箱120度烤10分钟。然后看下效果，颜色有点偏黄就可以拿出来晾干就行。
步骤8/14 点击查看大图
大概烤到这个颜色就行
步骤9/14 点击查看大图
就可以吃了，奶香浓郁～香脆可口，我吃出一点爆米花的奶香味
步骤10/14 点击查看大图
然后利用之前剩的边角料，和牛奶打碎成汁
步骤11/14 点击查看大图
就变成椰奶啦，上面还有层沫像椰子奶盖
步骤12/14 点击查看大图
打碎的椰子汁滤沫出来的就是椰蓉。烘干就是啦。
步骤13/14 点击查看大图
然后完整挖出的壳就可以种花，如果用暴力开壳就不能啦。
最后一步点击查看大图
一椰四用就到这里啦！开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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