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凉拌腐竹

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谭的厨房

一直很喜欢吃腐竹，老家一直叫豆笋，以前都是炒肉吃，凉拌着吃发现味道更好
“营养是健康的起点”
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腐竹 200g
、
盐 半勺
、
红辣椒 少量
、
辣椒油 一勺
、
生抽 一勺
、
老抽 几滴
、
香醋 三分之一勺
、
蚝油 一小勺
、
葱花 少许
、
大蒜 两颗
、
芝麻油 一小勺
烹饪步骤
小贴士

老抽，香醋，蚝油没有可以不放，辣椒油芝麻油可以用热菜籽油浇上去代替，腐竹切斜刀有利于入味，冷水泡腐竹更有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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