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洋芋搅团的做法

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洋芋搅团

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30–60分钟 | 配菜(中级)

土豆 4个

、

盐适量

、

葱，姜，蒜少许

、

小米辣适量

、

蚝油

、

酱油

、

香油，

、

老干妈

、

鸡精

、

油泼辣子

、

凉白开

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用了四个洋芋，切片
步骤2/9 点击查看大图
上锅蒸20分钟，取出凉凉
步骤3/9 点击查看大图
放在容器里捣成泥
步骤4/9 点击查看大图
家里没啥用的东西，我拿一瓶啤酒，
步骤5/9 点击查看大图
捣成泥以后容器里不好砸，可以取出放在案板子上砸，这个过程是个体力活，砸很久，直至砸成起面筋一样，像面团一样就可以了
步骤6/9 点击查看大图
这是我砸了快两小时的结果，还算光华
步骤7/9 点击查看大图
开始调汁，葱，蒜，小米辣，老干妈两勺，盐，鸡精，蚝油，酱油，香油，陈醋。油泼辣子，搅拌均匀，加少于的凉白开即可，
步骤8/9 点击查看大图
配上我的凉拌香椿，美味
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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