胡萝卜肉包子
一直没有尝试过自己做包子,今天做了一次还是蛮简单的,所以,只要有吃货的心没有做不成的美食。
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步骤1/12
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将面粉、水、酵母按顺序投到面包机,启动揉面发酵程序即可。
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步骤2/12
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趁面包机揉面时间开始拌陷儿。将牛肉馅、猪肉馅、葱末、姜末放入容器中,放入适量的盐、鸡精、酱油、花椒面、色拉油、适量的蛋清,开始顺着一个方向搅拌。
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步骤3/12
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一个方向将肉搅上劲儿。
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步骤4/12
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然后将胡萝卜丝放入。
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步骤5/12
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继续搅拌均匀,仍然沿一个方向搅拌。
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步骤6/12
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接着用保鲜膜将其封好,放入冰箱冷藏一个小时,让肉馅更好的入味。
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步骤7/12
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面发酵好后取出揉好。
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步骤8/12
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分成大小一样的面团,杆成皮,开始包包子。
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步骤9/12
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包子包好了。我的材料用量刚好可以包不大不小八个包子,三口之家一顿饭的量吧。如果量觉得不够,材料可以加倍。
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步骤10/12
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冷水上锅,先不要蒸,盖盖子醒发20分钟,然后大火蒸15–20分钟,关火后等3分钟开盖。
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步骤11/12
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出锅了,可以享用了,非常好吃。
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最后一步
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馅儿大皮儿薄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-14
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