地三鲜(土豆茄子青椒)
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
一个
、
土豆
2个
、
青彩椒
一个
、
蒜片
适量
、
葱花
适量
、
食用油油
适量
、
生抽
少量
、
淀粉
两勺
、
白糖
少量
、
盐
适量
、
清水
半碗
、
姜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1.材料备好!所有的去皮洗干净!①长茄子备好,去皮切好!②土豆去皮切好!③青椒切好!④葱姜蒜备好,用小半碗水加入生抽,淀粉,盐!备好!
-
最后一步
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2.锅中烧油,油多一点,油热放入土豆块油炸到位!3.淀粉用水调好,把切好的茄子包裹!放入油锅炸后都捞出!4.剩下来的油中,放入白糖,葱花,姜丝,蒜片,然后放入青彩椒!来回翻炒!5.然后把炸好的土豆和茄子放入一起翻炒,再把调好的少半碗调料倒入来回翻炒!就可以出锅了!6.淀粉可以在出锅前勾芡!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-14
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