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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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喜欢呆在家的朋友可以做这一道，夏季最适合吃的一道美味零食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

香菜两棵

、

青辣椒适量

、

小红辣椒适量

、

白醋适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

香油适量

、

盐、白糖适量

、

柠檬适量

、

瓶子一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净去掉指甲，把鸡爪分为两半，这样容易入味
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入适量的水，鸡爪冷水入锅，加入姜片和料酒，待水开后煮10分钟到就可以了，另外，用一个锅准备一锅凉白开，待用
步骤3/6 点击查看大图
把小米椒，青辣椒，大蒜香菜切碎，柠檬切片，待用
步骤4/6 点击查看大图
把材料倒入容器中，放入盐，白糖，老抽，白醋（白醋多一点），香油，再倒入半碗凉白开，搅拌均匀，尝一下味道，咸一点鸡爪才能入味，看个人喜好
步骤5/6 点击查看大图
把煮好的鸡爪倒进凉白开（忘记拍照），洗净，沥干水份，放进调好的调味料里搅拌，然后倒进事先准备好的容器中，等待6个小时即可（中间的时间里，记得搅拌一下，让鸡爪入味均匀哟）
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

放进冰箱里冷藏口感会更好哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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