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椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】的做法

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椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】

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昨天做了一款给宝宝吃的三文鱼饼。今天再来一道做给爸爸或者老公的小酒小菜——椒盐三文鱼骨。椒盐也可以自己做，方子里有做法。再给心爱的老爸或者老公烫一壶酒吧。

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10分左右 | 切墩(初级)

三文鱼骨

、

柠檬

、

花椒

、

盐

、

黑胡椒

、

料酒

、

平底锅

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香煎三文鱼骨，柠檬味。
步骤2/9 点击查看大图
准备：三文鱼骨，柠檬，花椒，盐，黑胡椒，料酒。硬件：平底锅。
步骤3/9 点击查看大图
先把三文鱼骨斩断，切成小段。洗干净，沥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
加入柠檬汁和料酒、黑胡椒腌制。
步骤5/9 点击查看大图
锅内不加油，烧热。加入胡椒。小火炒至脆。放凉，加入盐，搅拌均匀。倒入袋子，用擀面杖等物品碾碎。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅刷油，再次烧热。
步骤7/9 点击查看大图
下腌制好的三文鱼骨小火煎。煎至一面变色，翻面。
步骤8/9 点击查看大图
翻动不要太勤，多煎一会，骨头就可以酥脆的可以咬碎。
最后一步点击查看大图
快出锅前撒自制的椒盐，翻炒均匀即可。

小贴士

三文鱼骨比一般鱼骨要软，多煎一会儿，就酥脆的可以连骨头都吃掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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