比蛋糕好吃，比发糕省事，不打发不发酵，厨房新手也能一次就成功

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山药红枣糕参考月龄：11M+ 这道辅食的食材也非常简单，只需要用到鸡蛋、核桃、红枣和山药，红枣和山药都是药食两用的食材，有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用，另外鸡蛋和核桃的加入也增添了蛋白质和不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大脑发育！

食材清单加入采购清单

红枣 10克

、

核桃仁 10克

、

铁棍山药 50克

、

鸡蛋1个约55克

烹饪步骤

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准备食材：红枣10克核桃仁10克铁棍山药50克鸡蛋1个（约55克）
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核桃仁开水浸泡20分钟，泡透后去皮会更方便。
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浸泡好的核桃仁去衣。
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红枣去皮、去核取肉。
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铁棍山药去皮切小段。PS：山药去皮时要带手套，否则容易手痒
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辅食机内依次放入山药、核桃仁、红枣和一个鸡蛋。
步骤7/14 点击查看大图
用低速搅拌，搅打至蓬松。
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模具底部垫上硅油纸。»没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
步骤9/14 点击查看大图
搅打好的蛋糊倒入模具中。
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放入蒸锅，大火蒸20分钟。»冷水上锅，同款电陶炉开16档。
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关火后离灶焖3分钟。»最后焖3分钟可以防止山药红枣糕一下子接触到冷空气回缩哦。
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倒扣冷却至常温后再脱模。
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切成宝宝容易抓取的大小就可以了，零失败的小糕点就完成啦，美味又营养，软嫩嫩，香甜甜，今天宝宝下午的加餐就是它了，宝宝一手一块的，一定特别爱吃！
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山药味道清淡，加上香甜的红枣泥，口感极佳，对于宝宝来说超有吸引力。看完之后，是不是自己都要流口水了呢！？那还等什么，快去厨房为宝贝准备起来吧~

小贴士

添加要领： ● 鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替换，而红枣和核桃可以随意替换成别的干果或者蔬菜。 ● 山药分为两种，一种叫铁棍山药，一种叫菜山药，只有铁棍山药才能打发蓬松哦。黄妈说：经常会有宝妈抱怨辅食做不成功，自信心就会受到打击，几年前的我也是这么经历过来的。从女孩变成妈妈，角色转变中厨房之路难免会有一些不如意，但每次看到宝宝吃的手舞足蹈，脏兮兮的小嘴，那便什么也都值得了！我会一直陪着大家一路前行，仔细并认真的完成每一道辅食，尽量教会大家，让妈妈们在这条辅食之路上少走弯路！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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