核桃枣糕
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步骤1/9
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准备好各种材料,把蛋清、蛋白分开。
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步骤2/9
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红枣提前泡好,可以切成小块也可煮烂捣碎,与核桃一起备好。蛋黄中加入20克红糖,搅拌至融化。
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步骤3/9
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加入牛奶、枣泥、核桃、植物油翻拌均匀。
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步骤4/9
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剩余的红糖分三次加入蛋白并打发至硬性发泡。
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步骤5/9
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出现这样的小尖勾
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步骤6/9
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将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 ,翻拌均匀。
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步骤7/9
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分两次筛入低粉拌匀。
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步骤8/9
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筛入低粉
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最后一步
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倒在烤盘。烤箱提前预热,170度烤30分钟。这个要看自己家烤箱的脾气稍作调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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