宝宝辅食 午餐肉
做肉泥真心不怎么好吃,这款午餐肉好嫩啊,宝宝很爱吃,本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦
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步骤1/9
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选用梅肉(肥肉相间),如果没有梅肉就用里脊肉+点肥肉,太瘦了口感不好,比较柴
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步骤2/9
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肉切块放入辅食机,把淀粉 蛋清 清水一起放入辅食机(宝宝小不能吃蛋清的可以不放,换同等量的清水加进去,加了蛋清的更好吃些)
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步骤3/9
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搅打的很细腻,里面有白色的肉筋要挑出来
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步骤4/9
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装入裱花袋
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步骤5/9
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挤入硅胶模具(模具自己找个有点深度的都可以)
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步骤6/9
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装好后抹平,震几下 (里面气泡会少点)
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步骤7/9
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水开后中火蒸40分钟
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步骤8/9
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很容易脱模
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最后一步
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放凉后再切块(不然容易散)
也可以换成牛肉,不过牛肉做出来没有猪肉这么紧实,也很好吃,比较嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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