凉拌藕片
夏天了,该是凉拌菜的天下了,脆爽的藕片最受欢迎啦。
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步骤1/7
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藕一节,削皮切片洗净
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步骤2/7
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放锅里煮熟
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步骤3/7
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捞出冲水沥干
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步骤4/7
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小碗加生抽香醋盐剁碎的蒜蓉辣椒末
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步骤5/7
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锅里热油爆香花椒粒,淋在调料碗上
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步骤6/7
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准备一个大碗把藕片和调料用一次性手套抓匀
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最后一步
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装盘,撒少许葱花或香菜末点缀,我家没有了就没放。
煮熟一定要冲水,才会爽脆,醋不能少,可以放点芝麻油提香,盐按口味放,生抽已经有盐味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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