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五花肉炒紫菜的做法

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五花肉炒紫菜

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霞浦头水紫菜 30g

、

五花肉 75g

、

生抽适量

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将紫菜用剪刀剪成小段，用清水侵泡五分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
紫菜泡开后，捞出沥干水份,备用
步骤4/9 点击查看大图
将五花肉切块、葱切碎
步骤5/9 点击查看大图
锅中预热，倒入适量油，再倒入五花肉炒香，最好是把五花肉的油炸出来，紫菜很吸油
步骤6/9 点击查看大图
倒入紫菜翻炒一会
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖，中火闷五分钟，把紫菜的多余水收干即可
步骤8/9 点击查看大图
紫菜的水份炒干后，倒入生抽，开始转小火，一直翻炒，大概6分钟左右
最后一步点击查看大图
起锅前撒葱花，然后装盘，一点水份没有，超绵柔的紫菜

小贴士

1、炒五花肉时，一定要将五花肉里面的油炸出来，紫菜一下锅油就裹没了 2、全程没有加其他调料，但是紫菜自带美味，只要一点生抽提鲜即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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