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发糕的做法

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发糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

白糖 80克

、

酵母 2.5克

、

热水适量

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.先将面粉、酵母、盐放在面盆里
步骤2/7 点击查看大图
2.糖用热水化开。
步骤3/7 点击查看大图
3.先把糖水倒入面盆里把面拌成面糊（水温不得高于40度）
步骤4/7 点击查看大图
4.然后放到温暖处发酵至原来的二倍，上面有一层泡就可以了
步骤5/7 点击查看大图
5.然后把蛋糕模具刷上油，把发酵好的面糊分装在模具里。
步骤6/7 点击查看大图
6.在上蒸笼里蒸，上气后蒸20分钟，然后在焖5分钟，脱模。
最后一步点击查看大图
7.可以开吃了

小贴士

不喜欢太甜的糖可以少放，根据个人口感来放糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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