梅菜肉饼
香脆的外皮包裹丰富的馅料,入口香浓有嚼劲。做早餐做夜宵都很适合哦~
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步骤1/8
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梅干菜清洗几遍,提前一夜泡水除掉里面的盐分。
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步骤2/8
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梅干菜挤干水分和猪肉糜混合,放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精调味。分两次加入少许清水,搅拌至馅料吸收。
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步骤3/8
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面粉和清水和成光滑的面团。
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步骤4/8
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面团平均分成8个剂子,揉圆后松弛15分钟。
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步骤5/8
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取一个剂子用擀面杖擀成巴掌大小,包入适量馅料,像包包子一样包起来。
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步骤6/8
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收口朝下,轻轻按压成饼状,撒上适量白芝麻压紧。
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步骤7/8
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平底锅热油,码入梅菜肉饼。
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最后一步
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小火两面煎至金黄即可。
煎饼要用小火哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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