原味茄子(电饭煲版)
其实做茄子没有想像的那么难。最简单的做法,保留原味;最重要的是宝宝也可以吃,不用另外再做!就是这么懒的人,原味还真是懒人最佳吃法。当然,还是得要好吃才符合吃货呢。胖胖的吃货,咋管不住嘴呢!
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步骤1/4
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材料茄子一根,就这么任性,咱不要其他的肉啊之类的。茄子切两断,两头切十字,注意不要切开啊。
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步骤2/4
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我用的是电饭煲,不想等太久的也可以用不粘锅去做,更方便了。擦干水份,放适量的油,不需要太多,按煮饭键,盖上盖子等油开,上图。油开后下茄子,盖好盖子煎茄子(电饭煲会跳闸,等一会温度下降一点揭开盖子给茄子翻个面,再按键煎,直到再跳闸)煎至两面金黄,茄子变软。
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步骤3/4
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加一碗水,放入适量的酱油,盐调味,重新按煮饭键焖煮,直至差不多收干水分。
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最后一步
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这道原味茄子就完成了。我喜欢留一点汁泡饭,这下可以吃上满满一碗饭了!
我这是一个人的份量。要是想吃口味重一些的,可以煎完茄子后挟起来,下蒜蓉(可以再加辣椒)爆香,再放茄子,加水加调料焖煮。
这样做出来的茄子软软的,且健康,不用油炸也可以做出同样味道的茄子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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