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核桃花生酥

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幸福餅

家人比较爱吃的一款点心，做着省时省力，分享给大家 干果自己想放什么放什么，只放核桃仁也行，我一般加的是杂果仁，这样不仅香，烘烤后的颜色也很漂亮
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
玉米油 50g
、
细纱糖 50g
、
鸡蛋蛋黄 1只
、
牛奶 20g
、
低筋面粉 100g
、
玉米淀粉 50g
、
核桃仁（烤熟切碎） 20g
、
花生仁 20g
、
南瓜子仁 20g
、
小苏打 1/4量勺
、
无铝泡打粉 1/4量勺
烹饪步骤
小贴士

刚开始试做此点心，用的80低粉、70玉米淀粉，做好给亲戚送，5分钟的路程，到亲戚家全碎了。于是不断调整配方，觉得此配方口感甜度正正好，送人路上不至于全碎。喜欢甜口的人可以再多加10g糖。此点心从糖60g、糖50g、糖30g、无糖全都试做过，无糖的在塑形时非常难捏成团，烤熟后试吃真的不好吃！30g糖塑形时可以成团，但容易掉碎屑；50、60g糖非常好塑形。我常做30g糖的，因给家里老人吃，怕他们得糖尿病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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